Rum

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Artikel-Nr.: 2069

Eine milde und leichte Spirituose auf Rumbasis ist dieser Private Stock von Captain Morgan – pur oder gemixt, er bleibt stets weich und zart.

33,80 / Flasche(n) *

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Artikel-Nr.: 2068

Captain Morgan 1671 0,7l 35% - June 2014 Limited Edition

Alter Preis 53,70 €
47,80 / Flasche(n) *
Sie sparen 11 %
1 l = 68,29 €

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Artikel-Nr.: 2184

Die spritzig-leichte bis würzige Abfüllung des Cannon Blast ist der Party-Spirituose von Captain Morgan schlechthin.

48,35 / Flasche(n) *

Derzeit nicht lieferbar

Artikel-Nr.: 6079

Mit diesem Captain Morgan Jack-O Blast Pumpkin Spiced Spirituose auf Rumbasis holt man sich ein Stück Tradition aus Amerika ins Haus.

39,95 / Flasche(n) *
1 l = 57,07 €

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Artikel-Nr.: 2182

Der Tattoo von Captain Morgan ist ein würziger und samtig weiche Spirituose, die pur oder auch gemixt sehr mundet.

37,95 / Flasche(n) *
1 l = 54,21 €

4 auf Lager
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Artikel-Nr.: 2128

Ein 10 Jahre gereifter Gran Reserva Demerara Rum von Boote Star, der sich zutiefst cremig und ausgewogen zeigt.

27,80 / Flasche(n) *
1 l = 39,71 €

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Artikel-Nr.: 6599

Der edle Appleton Estate ist ein 30 Jahre gereifter, seidig fruchtiger Premium Rum aus Jamaica mit zarten Röstaromen.

439,90 / Flasche(n) *
1 l = 628,43 €

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Artikel-Nr.: 5034

El Dorado Rum - Miniaturenset 12J-15J-21J 3x0,05l 42%

23,95 / Set(s) *
1 l = 159,67 €

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Artikel-Nr.: 6176
Clement Mahina Coco Likör 0,7l 18%
20,95 / Flasche(n) *
1 l = 29,93 €

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Artikel-Nr.: 6548
Der A.H. Riise Platinum ist ein edler Reserve Rum mit reichlich Leder und krautiger Würze am Gaumen.
239,90 / Flasche(n) *
1 l = 342,71 €


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Artikel-Nr.: 2065

Dieser Cuvée Rhum mit dem stolzen Namen Homere, aus dem Hause Clement, ist ein sehr komplexer Tropfen aus Martinique.

88,50 / Flasche(n) *
1 l = 126,43 €


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Artikel-Nr.: 2184-mini

Die spritzig-leichte bis würzige Abfüllung des Cannon Blast ist der Party-Spirituose von Captain Morgan schlechthin.

5,15 / Flasche(n) *
1 l = 103,00 €

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Artikel-Nr.: 2148

Ein komplexer Rum aus Kolumbien – dieser Dictador mit 12 Jahren Reife wurde im Solera-Verfahren hergestellt. 0,05l

5,05 / Flasche(n) *
1 l = 101,00 €

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Artikel-Nr.: 2063
Ein 6 Jahre alter und recht würziger Rum Agricole aus Martinique – eine herrliche Abfüllung von einem Clement Rhum.
50,90 / Flasche(n) *
1 l = 72,71 €


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Artikel-Nr.: 2043

Der milde und am Gaumen glatte Select Barrel Rhum aus dem legendären Hause Clement ist auch für Einsteiger sehr interessant.

29,95 / Flasche(n) *
1 l = 42,79 €


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Artikel-Nr.: 2079

Clement Rhum Agricole Ambré 1,0l 40%

29,50 / Flasche(n) *


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Artikel-Nr.: 2135

Kurios, beinahe schwarz und philippinisch – der 10 Jahre alte Rum von Don Papa ist und bleibt ein Erlebnis.

69,90 / Flasche(n) *
1 l = 99,86 €

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Artikel-Nr.: 2071

Schwungvoll und äußerst harmonisch, ein vorzüglicher Small Batch Rum aus dem Hause Don Papa.

36,78 / Flasche(n) *
1 l = 52,54 €

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Artikel-Nr.: 2081
Das Hause Clement Rhum bietet mit dieser Abfüllung im Cristal Decanter seine besten Rums, ein Traum von einem Blend.
449,00 / Flasche(n) *
1 l = 641,43 €


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Artikel-Nr.: 2082

Clément Très Vieux Single Cask Canne Bleue 0,5l 41,6%

41,80 / Flasche(n) *
1 l = 83,60 €

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Artikel-Nr.: 2080

Clément Très Vieux Millésime 1976 0,70l 44%

449,00 / Flasche(n) *
1 l = 641,43 €


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Artikel-Nr.: 2042

Ein vielschichtiger und dazu auch herrlich schokoladiger VSOP Rhum Vieux Agricole aus dem karibischen Hause Clement.

31,95 / Flasche(n) *
1 l = 45,64 €


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Artikel-Nr.: 6133

Mindestens 10 Jahre reiften die einzelnen Tropfen dieser Komposition von Clement, ein sehr komplexer Rhum Vieux Agricole.

59,95 / Flasche(n) *
1 l = 85,64 €

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Artikel-Nr.: 2083
Clement Rhum Vieux Agricole XO 0,7l 42%
47,30 / Flasche(n) *
1 l = 67,57 €


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Artikel-Nr.: 2041

Mit dem Brugal 1888 kommt ein intensiver und erfrischend komplexer Gran Reserva Rum ins Glas des Geniessers.

36,00 / Flasche(n) *
1 l = 51,43 €

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Artikel-Nr.: 2152

Mit dem 1888 Ron Gran Reserva Doblemente Anejado von Brugal werden Kenner und Genießer Freude haben.

38,25 / Flasche(n) *
1 l = 54,64 €

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Artikel-Nr.: 5013

Brugal Rum Anejo Reserva 1,0l 38%

23,80 / Flasche(n) *


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Artikel-Nr.: 2150

Eine edle und limitierte Komposition von einem Rum – der Siglo de Oro Seleccion Especial aus dem Hause Brugal.

120,90 / Flasche(n) *
1 l = 172,71 €


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Artikel-Nr.: 2245

Ein weicher und milder Ron Anejo – dieser Cana del Caribe gibt sich ausgereift und fruchtig in der Textur.

18,50 / Flasche(n) *
1 l = 26,43 €

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Artikel-Nr.: 2228
Der Canaveral Ron Especial ist ein Anejo Reserva Rum, der nur aus den besten und ältesten Sorten geblendet wurde.
275,00 / Flasche(n) *
1 l = 392,86 €


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Artikel-Nr.: 2091

Der Carte Noire ist ein sehr typischer, saftiger und ausgewogener Rhum Vieux Agricole aus dem geschätzten Hause Dillon.

24,90 / Flasche(n) *
1 l = 35,57 €


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Artikel-Nr.: 2092

Ein runder und recht klassischer Rhum Vieux Agricole – der VSOP von Dillon ist authentisch und herzhaft zu trinken.

Alter Preis 32,90 €
27,90 / Flasche(n) *
Sie sparen 15 %
1 l = 39,86 €

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Artikel-Nr.: 2090

Seine 12 Jahre Reife machen diesen Rhum Vieux Agricole XO zu einem der besten aus dem geschätzten Hause Dillon.

34,90 / Flasche(n) *
1 l = 49,86 €

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Artikel-Nr.: 2244

Schlank, elegant, aber auch fruchtig gibt sich dieser 12 Jahre alte 1929 Antiguo de Solera von Cartavio Ron.

27,90 / Flasche(n) *
1 l = 39,86 €

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Artikel-Nr.: 1436
Der Cartavio XO ist ein mindestens 18 Jahre gereifter Rum aus Peru – ein sehr feines, komplexes Bouquet zeichnet ihn aus.
72,50 / Flasche(n) *
1 l = 103,57 €


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Artikel-Nr.: 2156

Mit dem 7 Jahre alten Legendario Ron Elixir de Cuba kommt ein süßer, aromareiche Spirituose auf Rumbasis ins Glas des Genießers.

18,70 / Flasche(n) *
1 l = 26,71 €

10 auf Lager
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Artikel-Nr.: 5016

Centenario Fundacion 20 Jahre Sistema Solera 0,7l 40%

47,75 / Flasche(n) *
1 l = 68,21 €


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Artikel-Nr.: 5017

Centenario Gran Reserva 25 Jahre Solera 0,7l 40%

72,50 / Flasche(n) *
1 l = 103,57 €


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Artikel-Nr.: 2214
Ein hochwertiger, sehr edler Rum von Centenario – der 9 Jahre gereifte Conmemorativo ist streng limitiert.
25,50 / Flasche(n) *
1 l = 36,43 €

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Artikel-Nr.: 2045

Dieser 12 Jahre alte Rum aus dem Hause El Dorado wurde bei den karibischen Competitions regelrecht mit Gold überhäuft.

29,90 / Flasche(n) *
1 l = 42,71 €

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Artikel-Nr.: 6614

Der Black Tot Last Consignment ist ein Royal Naval Rum Blend mit verblüffendem Tiefgang und einer seidigen Textur.

Artikel-Nr.: 2026-2004

Der Single Vintage 2002 aus dem venezolanischen Hause Botucal ist ein sehr raffinierter und komplexer Rum mit reichlich Klasse.

113,75 / Flasche(n) *
1 l = 162,50 €


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Artikel-Nr.: 5018
Chairman's Reserve Rum 0,7l 40%
21,40 / Flasche(n) *
1 l = 30,57 €


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Artikel-Nr.: 2232
El Dorado 8 Jahre Demerara Rum 0,7l 40%
21,90 / Flasche(n) *
1 l = 31,29 €


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Artikel-Nr.: 1433

Chamarel Rum VO 2008 1st Edition 0,7l 46%

53,90 / Flasche(n) *
1 l = 77,00 €


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Artikel-Nr.: 2202

Eine 21 Jahre alte und sehr reife Special Reserve von El Dorado – ein edler und vollmundiger Rum aus Guyana.

79,80 / Flasche(n) *
1 l = 114,00 €


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Artikel-Nr.: 2290
Clairin Vaval Rhum Haiti 0,7l 51,1%
36,50 / Flasche(n) *
1 l = 52,14 €

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Artikel-Nr.: 1928
HSE Rhum Agricole Collection 2011-2012 3x20cl
59,90 / Set(s) *
1 l = 99,83 €

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Artikel-Nr.: 6426

Dieser Atlantico Gran Reserva ist tatsächlich ein erstaunlicher Rum – viel Kraft und Holz wohnen ihm inne.

39,90 / Flasche(n) *
1 l = 57,00 €

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Artikel-Nr.: 2257
Coruba Rum 18 Jahre Jamaica 0,7l 40%
70,90 / Flasche(n) *
1 l = 101,29 €


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Artikel-Nr.: 2256
Coruba Rum Cigar 12 Jahre Jamaica 0,7l 40%
44,90 / Flasche(n) *
1 l = 64,14 €


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Artikel-Nr.: 6603005
  • Melasse aus Guatemala
  • Rum aus Deutschland
  • Reifung in 3 Fasstypen
  • Miniaturflasche
8,50 / Flasche(n) *
1 l = 170,00 €

59 auf Lager
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Artikel-Nr.: 2095

Cubaney 12 Jahre Grand Reserve Rum 0,70l 38%

23,90 / Flasche(n) *
1 l = 34,14 €


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Artikel-Nr.: 2038

Cubaney 15 Jahre Grand Reserve Rum 0,70l 38%

26,95 / Flasche(n) *
1 l = 38,50 €


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Artikel-Nr.: 2039

Weich und mild präsentiert sich der 18 Jahre alte Selecto Rum von Cubaney – ein Produkt aus dem Hause Oliver & Oliver.

26,80 / Flasche(n) *
1 l = 38,29 €

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Artikel-Nr.: 2096
Das Hause Cubaney liefert mit seinem 25 Jahre reifen Tesoro eine auffallend zarte und sehr cremige Grand Reserve.
43,85 / Flasche(n) *
1 l = 62,64 €

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Artikel-Nr.: 2097

Ein wahrhaft delikater Ultra Premium Rum von Oliver & Oliver – der Cubaney Centenario ist eine Kategorie für sich.

104,90 / Flasche(n) *
1 l = 149,86 €


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Artikel-Nr.: 2191

Eine vollmundige und recht würzige Spiced Spiirituose auf Rumbasis aus Schottland, dieser Dark Matter beweist, dass Schotten nicht nur Malt trinken.

37,50 / Flasche(n) *
1 l = 53,57 €

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Artikel-Nr.: 6488

Ein recht kräftiger, holziger Rum ist dieser Imperial Onyx von Barcelo – feine Röstaromen prägen seine Mundfülle.

36,95 / Flasche(n) *
1 l = 52,79 €

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Artikel-Nr.: 3213
  • Don Papa Small Batch Rum
  • Gratis Don Papa T-Shirt
  • Gratis Don Papa Barbeque Rezeptbuch
  • Melasse Rum
40,65 / Set(s) *
1 l = 58,07 €

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RUM

rumbullion – das englische Dialektwort für Aufruhr oder Tumult. Man vermutet, dass sich daher auch das kurze Wort Rum ableitet. Nachvollziehbar wäre das gut, denn die Spirituose Rum blieb in seinen Anfangszeiten meist rauen und hartgesottenen Seeleuten vorbehalten.

Einst nur in den karibischen Ländern produziert, findet man heute weltweit begeisterte Häuser, klein und groß, die dieser Spirituose alle Ehre machen. Die Grundsubstanz eines Rums ist stets Melasse aus Zuckerrohr. In Ausnahmefällen wird direkt vom frischen Zuckerrohrsaft destilliert, es handelt sich dabei um die durchaus begehrte Spezialität des rhum agricole. Typisch und weit verbreitet ist jedoch eine süßliche Maische aus Melasse, Zuckerrohrsaft, Wasser und Zuckerrohr selbst. Bei jeder dieser Varianten muss das Destillat mindestens 37,5 Volumenprozent Alkohol beinhalten, um letztlich die Bezeichnung Rum tragen zu dürfen.

Nach der Fermentierung wird der sogenannte Zuckerwein sorgfältig destilliert – der weiße Rum, allerdings mit einem sehr hohen Alkoholgehalt zwischen 65 und 75 Prozent, ist somit fertig. Nun erfolgt eine Verdünnung mit destilliertem Wasser, um den frischen Rum auf, die vom jeweiligen Hersteller als optimal angesehene, Trinkstärke zu nivellieren.

Je nach Qualität des Rums selbst, wird bei der Abfüllung erneut Zucker zugegeben, damit seine typische Süße erreicht bzw. erhalten wird. Bei exklusiveren Abfüllungen wird darauf verzichtet, da der Herstellungsprozess selbst für eine Ausgewogenheit von Würze und Süße in der Textur sorgt.

Ähnlich wie bei Whisky und Cognac, zeichnet sich guter, qualitativ hochwertiger Rum durch die möglichst lange und meisterliche Reifung im Holzfass aus. Auch hier wird gerne experimentiert, so finden sich auch Abfüllungen am Markt, die viele Jahre in einem französischen Weinfass, im portugiesischen Portweinfass, oder auch einem ehemaligen Whiskyfass reifen durften. Kenner legen hierbei zudem ein Augenmerk auf die Solera-Methode, bei der Fässer der verschiedenen Jahrgänge übereinandergestapelt werden. Aus der untersten Reihe wird ein Drittel eines Rums entnommen, aus der jeweils nächstgelegenen Reihe oberhalb wird das Defizit ausgeglichen. Bis schließlich der jüngste Rum wiederum in die oberste der Fass-Reihen gefüllt wird, um über die Jahre bis nach ganz unten zu wandern.

Neben dem weißen Rum, der meist zwischen sechs und 30 Monate im Edelstahlfass reift, sind am Markt zahlreiche Abfüllungen zu finden, die nach dem System VO (3 Jahre im Eichenfass), VSOP (4 Jahre) und XO (6 Jahre) kategorisiert werden. Die Bezeichnung rum hors d‘age erhält allerdings nur ein Rum, der mindestens zehn Jahre im Eichenfass ruhen konnte.  

Eine weitere Besonderheit stellt der Overproof Rum dar, eine Variante, die mit kräftigen 57 Prozent Alkohol – manchmal auch weit darüber – abgefüllt wird. Aufgrund ihrer reichhaltigen Würze und ihrer Intensität verwenden Barkeeper diese Spezialität gerne zum Mixen diverser Cocktails.

Sollten Sie Ihren Rum allerdings pur genießen wollen, empfehlen wir auch hier ein professionell gestaltetes Nosing Glas. Schließlich erobert diese uralte Spirituose nach wie vor die Welt – und in Sachen Würze, Aromatik und Holzigkeit gibt es bei Rum einiges zu entdecken.