Rum

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Artikel-Nr.: 2204

Der 7 Jahre alte Vatted Rum von Old Monk ist eine klassische und edel holzige Spirituose aus Indien.

19,85 / Flasche(n) *

Zur Zeit nicht lieferbar

Artikel-Nr.: 2134

Intensiv in Frucht und Würze – der Old Monk 12 YO Gold Reserve spielt mit allerlei Noten von Tabak bis Vanille.

18,50 / Flasche(n) *
1 l = 26,43 €

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Lieferzeit: 2-3 Tage

Artikel-Nr.: 2133

Der Old Monk Supreme XXX ist ein milder, indischer Rum, der in der beliebten und ziemlich auffälligen Mönchsflasche geliefert wird.

25,80 / Flasche(n) *
1 l = 36,86 €

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Artikel-Nr.: 2431

Oliver & Oliver Vintage 1985 Ron Exquisito Rum (0,7l 40%)

46,90 / Flasche(n) *
1 l = 67,00 €

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Artikel-Nr.: 6665

Revolte Blanco Rum 0,50L 41,5% Vol.

31,25 / Flasche(n) *
1 l = 62,50 €


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Artikel-Nr.: 2432

Oliver & Oliver Vintage 1990 Ron Exquisito Rum (0,7l 40%)

42,45 / Flasche(n) *
1 l = 60,64 €

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Artikel-Nr.: 2433

Oliver & Oliver Vintage 1995 Ron Exquisito Rum (0,7l 40%)

39,60 / Flasche(n) *
1 l = 56,57 €


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Artikel-Nr.: 1888

Der Ophyum Grand Premiere ist ein 23 Jahre alter Solera Rhum mit typisch rauchigen bis fruchtigen Noten.

75,50 / Flasche(n) *
1 l = 107,86 €

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Artikel-Nr.: 2138

Ein weicher, dezenter und recht süßlicher Rum – der 15 Jahre alte Solera Opthimus von Oliver & Oliver.

47,75 / Flasche(n) *
1 l = 68,21 €


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Artikel-Nr.: 2139

Opthimus Rum 18 Jahre Solera 0,70l 38%

64,60 / Flasche(n) *
1 l = 92,29 €


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Artikel-Nr.: 2137

Ein Rum der zum Schwärmen verführt, der 21 Jahre alte Opthimus wurde liebevoll im Solera-Verfahren hergestellt.

68,10 / Flasche(n) *
1 l = 97,29 €


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Artikel-Nr.: 2136

Eine absolut edle und saftige Solera – der 25 Jahre alte Opthimus ist ein Rum voller Eleganz und Leidenschaft.

81,90 / Flasche(n) *
1 l = 117,00 €


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Artikel-Nr.: 2140

Ein luxuriöser und wahrlich außergewöhnlicher XO Rum – um die 27-30 Jahre reifte dieser Opthimus im Solera-Verfahren.

129,90 / Flasche(n) *
1 l = 185,57 €


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Artikel-Nr.: 2078

Einer der beliebtesten Rums aus Venezuela – der Pampero Aniversario in der Ausführung der Reserva Exclusiva.

22,90 / Flasche(n) *
1 l = 32,71 €


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Artikel-Nr.: 6333
Dieser dunkle Mocambo 10 Jahre Cask Aged Mexican Rum ist verblüffend harmonisch und in der Textur sehr komplex.
24,50 / Flasche(n) *
1 l = 35,00 €

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Artikel-Nr.: 5027

Die momentan jüngste Abfüllung des Presidente Marti Solera Rum, für seine 15 Jahre jedoch sehr komplex und reif.

33,80 / Flasche(n) *
1 l = 48,29 €

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Artikel-Nr.: 5028
Für ganze 19 Jahre im Solera-Verfahren gereift, bietet dieser Rum von Presidente Marti viel Tiefgang und Würze.
37,50 / Flasche(n) *
1 l = 53,57 €

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Artikel-Nr.: 2195

Mit dem Pusser's Navy Blue Label genießt man einen klassischen Blend-Rum von den British Virgin Islands.

20,90 / Flasche(n) *
1 l = 29,86 €

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Artikel-Nr.: 2243

Diese XO Reserve aus dem Hause Pyrat ist ein Blended Rum, der schön schwer und süß am Gaumen liegt.

32,19 / Flasche(n) *
1 l = 45,99 €


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Artikel-Nr.: 2036
Der 12 Jahre alte Quorhum ist ein feiner, raffiniert würziger Solera Rum mit typisch karibischem Duft.
26,50 / Flasche(n) *
1 l = 37,86 €

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Artikel-Nr.: 2179

Die Dominikanische Republik ist auch Heimat dieses 15 Jahre alten Quorhum – einem weich und samtig mundenden Rum.

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Artikel-Nr.: 2037

Was ein Rum alles kann, veranschaulicht dieser feine und 23 Jahre reife Solera Rum aus dem legendären Hause Quorhum.

43,50 / Flasche(n) *
1 l = 62,14 €

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Artikel-Nr.: 2247

Herrliche Röstaromen prägen diesen 10 Jahre alten Rum aus Barbados – der R. L. Seales ist etwas für wahre Genießer.

34,50 / Flasche(n) *
1 l = 49,29 €


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Artikel-Nr.: 2210

Ein beinahe spritziger und erfrischender Rum – der Relicario Ron Superiore durfte im Solera-Verfahren reifen.

28,90 / Flasche(n) *
1 l = 41,29 €

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Artikel-Nr.: 6056
Trocken und seidig zart zugleich gibt sich der Ron Elba Dry White Rum aus Hamburg, eine sehr gelungene Komposition.
40,25 / Flasche(n) *
1 l = 80,50 €

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Artikel-Nr.: 2435

Ein Rum, der schnell Freunde finden dürfte – der Ron Esclavo 15 YO ist sehr harmonisch und von tiefer Seidigkeit.

41,90 / Flasche(n) *
1 l = 59,86 €

2 auf Lager
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Artikel-Nr.: 1828

Ron Millonario Reserva Aniversario 10 Jahre 0,70l 40%

34,15 / Flasche(n) *
1 l = 48,79 €


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Artikel-Nr.: 5006

Diese 7 Jahre gereifte Gran Reserva Anejo von Ron Mulata ist eine ursprünglich kubanische Abfüllung.

15,50 / Flasche(n) *
1 l = 22,14 €

6 auf Lager
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Artikel-Nr.: 2031

Der Ron Quorhum 30 Aniversario ist ein absoluter Premium-Rum, der lange gereift und sehr samtig ist.

55,55 / Flasche(n) *
1 l = 79,36 €

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Artikel-Nr.: 1737
Ron Viejo de Caldas 8 Jahre 0,7l 37,5%
26,25 / Flasche(n) *
1 l = 37,50 €

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Artikel-Nr.: 1428
Ron Vigia Oro 12 Jahre Gran Reserva Rum 0,7l 40%
32,50 / Flasche(n) *
1 l = 46,43 €


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Artikel-Nr.: 1429
Ron Vigia Oro 15 Jahre Gran Superior Rum 0,7l 40%
51,80 / Flasche(n) *
1 l = 74,00 €


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Artikel-Nr.: 1427

Ron Vigia Oro 21 Jahre Antigua Reserva Rum 0,7l 40%

69,90 / Flasche(n) *
1 l = 99,86 €


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Artikel-Nr.: 1653

Sehr exquisit, sowohl im Geschmack als auch in der Aufmachung, zeigt sich der XO Barbados von Rum Nation.

62,70 / Flasche(n) *
1 l = 89,57 €


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Artikel-Nr.: 6262
Der Ron Vacilon Anejo erobert mehr und mehr Europa und die Welt – die Abfüllung des 18 YO zeigt sich fruchtig und dezent herb.
101,95 / Flasche(n) *
1 l = 145,64 €


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Artikel-Nr.: 2074

Ein 21 Jahre gereifter Rum, der alles hat – hohe Geschmeidigkeit, feinen Pfeffer und rosige Würze – der Nation Panama.

84,90 / Flasche(n) *
1 l = 121,29 €

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Artikel-Nr.: 6200
Rum Nation Peruano 8 YO Limited Edition 2015 0,7l 42%
38,30 / Flasche(n) *
1 l = 54,71 €

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Artikel-Nr.: 2429

Der Rumult Bavarian ist ein 100% Handcrafted Rum aus Deutschland, der sich durch Würze und Saftigkeit auszeichnet.

Alter Preis 44,95 €

Derzeit nicht lieferbar

Artikel-Nr.: 2011

Die 7 Jahre im Oak Cask prägten diesen Ryoma Japanese Rum mit einer kräftigen Note von Holz.

53,50 / Flasche(n) *
1 l = 76,43 €


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Artikel-Nr.: 2248

Für viele einer der besten Spiced Spirituosen auf Rumbasis der Welt - der Sailor Jerry Caribbean ist eine cremige und vollmundige Spirituose.

15,89 / Flasche(n) *
1 l = 22,70 €

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Artikel-Nr.: 1761

Ein herrlicher Blanc Rhum Agricole – der Saint James Fleur de Canne ist äußerst vielseitig und geschmeidig im Mund.

24,90 / Flasche(n) *
1 l = 35,57 €


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Artikel-Nr.: 6634

Der 18 Jahre reife Ron Centenario ist ein exquisiter und leidenschaftlich umsorgter Rum – die Reserva de la Familia eben.

48,65 / Flasche(n) *
1 l = 69,50 €


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Artikel-Nr.: 6635

Beinahe ein Buch von einem Rum – der 20 Jahre alte Ron Centenario Fundacion richtet sich an die Kenner.

47,30 / Flasche(n) *
1 l = 67,57 €


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Artikel-Nr.: 1763
Ein sehr eleganter und schön floral geprägter Rhum Vieux Agricole – hier hat Saint James voll ins Schwarze getroffen.
31,90 / Flasche(n) *
1 l = 45,57 €

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Artikel-Nr.: 6636

Vielleicht eine der besten Abfüllungen der Welt – der herrliche Ron Centenario 25 Jahre Rum Gran Reserva.

74,95 / Flasche(n) *
1 l = 107,07 €


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Artikel-Nr.: 1764
Relativ jung, doch herrlich ausgeprägt in der Würze, zeigt sich der Royal Ambre – ein sehr feiner Rhum Agricole von Saint James.
17,60 / Flasche(n) *
1 l = 25,14 €


Lieferzeit: 4-6 Tage

Artikel-Nr.: 6637

Der hochkomplexe Ron Centenario Real ist ein samtig weicher und anschmiegsamer Rum Blend aus Costa Rica.

231,25 / Flasche(n) *
1 l = 330,36 €


Lieferzeit: 2-4 Tage

Artikel-Nr.: 2292
San Cristobal Rum 7 Jahre Gran Reserva 0,7l 38%
26,80 / Flasche(n) *
1 l = 38,29 €

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Artikel-Nr.: 2018

Ein sanfter und geschmeidiger Anejo Gran Reserva Rum aus Venezuela – der Klassiker aus dem Hause Santa Teresa.

20,50 / Flasche(n) *
1 l = 29,29 €


Lieferzeit: 3-5 Tage

Artikel-Nr.: 2017

Der Santa Teresa Selecto ist ein Extra Anejo Rum, der bereits mehrfach ausgezeichnet wurde und in voller Harmonie steht.

25,45 / Flasche(n) *
1 l = 36,36 €


Lieferzeit: 3-5 Tage

Artikel-Nr.: 2239

Dieser Santiago de Cuba ist ein vollmundiger und sehr harmonischer Rum Anejo aus Kuba – fein würzig und mild süß.

15,90 / Flasche(n) *
1 l = 22,71 €

Zur Zeit nicht lieferbar

Artikel-Nr.: 2123
Der 3 Jahre alte Savanna ist ein ausgesprochen fruchtiger und dabei stets komplexer Rhum Vieux Traditionnel.
29,90 / Flasche(n) *
1 l = 42,71 €

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Artikel-Nr.: 1998

Ein herrlich tropischer und weicher Rum – der Six Saints mit Pedro Ximenez Finish ist durchweg seidig und süß.

28,80 / Flasche(n) *
1 l = 41,14 €

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Artikel-Nr.: 2461
Stork Club Butterbird Blended Rum (0,5l 46%)
35,40 / Flasche(n) *
1 l = 70,80 €


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Artikel-Nr.: 1675

Der Stroh Original Austria Inländerrum in der großzügigen 1 Liter-Flasche ist ein Klassiker in Küche und Bar.

28,30 / Flasche(n) *


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Artikel-Nr.: 2262

Die 12 Jahre alte Reserva Especial aus dem Hause Summum Rum besticht durch Komplexität und Reife.

33,70 / Flasche(n) *
1 l = 48,14 €

2 auf Lager
Lieferzeit: 2-4 Werktage

Artikel-Nr.: 2430

Ein herrlich dunkler und ausgereifter Rum – der Takamaka Bay St. André 8 YO fällt durch seine cremige Süße auf.

48,85 / Flasche(n) *

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Artikel-Nr.: 2252

The Real McCoy 12 Jahre Rum 0,7l 40%

53,90 / Flasche(n) *
1 l = 77,00 €


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Artikel-Nr.: 2250

The Real McCoy 3 Jahre Rum 0,7l 40%

26,90 / Flasche(n) *
1 l = 38,43 €


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Artikel-Nr.: 2251

Dieser 5 Jahre alte Rum aus Barbados mit Namen The Real McCoy ist ein richtig ehrliches Stück Handwerkskunst.

33,50 / Flasche(n) *
1 l = 47,86 €

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RUM

rumbullion – das englische Dialektwort für Aufruhr oder Tumult. Man vermutet, dass sich daher auch das kurze Wort Rum ableitet. Nachvollziehbar wäre das gut, denn die Spirituose Rum blieb in seinen Anfangszeiten meist rauen und hartgesottenen Seeleuten vorbehalten.

Einst nur in den karibischen Ländern produziert, findet man heute weltweit begeisterte Häuser, klein und groß, die dieser Spirituose alle Ehre machen. Die Grundsubstanz eines Rums ist stets Melasse aus Zuckerrohr. In Ausnahmefällen wird direkt vom frischen Zuckerrohrsaft destilliert, es handelt sich dabei um die durchaus begehrte Spezialität des rhum agricole. Typisch und weit verbreitet ist jedoch eine süßliche Maische aus Melasse, Zuckerrohrsaft, Wasser und Zuckerrohr selbst. Bei jeder dieser Varianten muss das Destillat mindestens 37,5 Volumenprozent Alkohol beinhalten, um letztlich die Bezeichnung Rum tragen zu dürfen.

Nach der Fermentierung wird der sogenannte Zuckerwein sorgfältig destilliert – der weiße Rum, allerdings mit einem sehr hohen Alkoholgehalt zwischen 65 und 75 Prozent, ist somit fertig. Nun erfolgt eine Verdünnung mit destilliertem Wasser, um den frischen Rum auf, die vom jeweiligen Hersteller als optimal angesehene, Trinkstärke zu nivellieren.

Je nach Qualität des Rums selbst, wird bei der Abfüllung erneut Zucker zugegeben, damit seine typische Süße erreicht bzw. erhalten wird. Bei exklusiveren Abfüllungen wird darauf verzichtet, da der Herstellungsprozess selbst für eine Ausgewogenheit von Würze und Süße in der Textur sorgt.

Ähnlich wie bei Whisky und Cognac, zeichnet sich guter, qualitativ hochwertiger Rum durch die möglichst lange und meisterliche Reifung im Holzfass aus. Auch hier wird gerne experimentiert, so finden sich auch Abfüllungen am Markt, die viele Jahre in einem französischen Weinfass, im portugiesischen Portweinfass, oder auch einem ehemaligen Whiskyfass reifen durften. Kenner legen hierbei zudem ein Augenmerk auf die Solera-Methode, bei der Fässer der verschiedenen Jahrgänge übereinandergestapelt werden. Aus der untersten Reihe wird ein Drittel eines Rums entnommen, aus der jeweils nächstgelegenen Reihe oberhalb wird das Defizit ausgeglichen. Bis schließlich der jüngste Rum wiederum in die oberste der Fass-Reihen gefüllt wird, um über die Jahre bis nach ganz unten zu wandern.

Neben dem weißen Rum, der meist zwischen sechs und 30 Monate im Edelstahlfass reift, sind am Markt zahlreiche Abfüllungen zu finden, die nach dem System VO (3 Jahre im Eichenfass), VSOP (4 Jahre) und XO (6 Jahre) kategorisiert werden. Die Bezeichnung rum hors d‘age erhält allerdings nur ein Rum, der mindestens zehn Jahre im Eichenfass ruhen konnte.  

Eine weitere Besonderheit stellt der Overproof Rum dar, eine Variante, die mit kräftigen 57 Prozent Alkohol – manchmal auch weit darüber – abgefüllt wird. Aufgrund ihrer reichhaltigen Würze und ihrer Intensität verwenden Barkeeper diese Spezialität gerne zum Mixen diverser Cocktails.

Sollten Sie Ihren Rum allerdings pur genießen wollen, empfehlen wir auch hier ein professionell gestaltetes Nosing Glas. Schließlich erobert diese uralte Spirituose nach wie vor die Welt – und in Sachen Würze, Aromatik und Holzigkeit gibt es bei Rum einiges zu entdecken.