Tequila & Mezcal

Tequila ist eine Art von Spirituose, die aus der blauen Agave hergestellt wird, die hauptsächlich in den Bundesstaaten Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit und Tamaulipas in Mexiko angebaut wird. Tequila hat in der Regel eine goldene bis braune Farbe und einen charakteristischen Geschmack, der an Agave erinnert.

Es gibt verschiedene Qualitäten von Tequila:

  • Blanco (auch bekannt als Silver oder Plata): Dieser Tequila wird direkt nach der Destillation bottelfertig gemacht und hat keine Reifezeit in Fässern. Er hat einen kräftigen, agavenbetonten Geschmack.
  • Joven (auch bekannt als Oro oder Gold): Dieser Tequila wird aus einer Mischung von Blanco und Reposado hergestellt und hat oft Karamell- oder Honignoten.
  • Reposado: Dieser Tequila wurde für mindestens zwei Monate in Eichenfässern gelagert, was ihm eine goldene Farbe und einen weicheren Geschmack verleiht.
  • Añejo: Dieser Tequila wurde für mindestens ein Jahr in Eichenfässern gelagert und hat eine tiefgoldene Farbe und einen reichen, komplexen Geschmack.
  • Extra Añejo: Dieser Tequila wurde für mindestens drei Jahre in Eichenfässern gelagert und hat eine dunkle Farbe und einen noch reicheren und komplexeren Geschmack als Añejo.

Laut der International Wine & Spirit Research wurde im Jahr 2020 weltweit ein Tequila-Absatz von fast 3,4 Millionen 9-Liter-Kisten verzeichnet, was einem Wert von fast 2,4 Milliarden US-Dollar entspricht. Die USA sind mit einem Anteil von knapp 40% der größte Absatzmarkt für Tequila, gefolgt von Mexiko mit etwa 25%.