Ollitas Tequila repräsentiert die Expertise einer der führenden unabhängigen Destillerien Mexikos, die Destileria Orendain aus Jalisco. Gegründet im Jahr 1926, bleibt das Familienunternehmen bis heute in familiärer Hand. Seit fast einem Jahrhundert setzt die Brennerei auf die gleichen überlieferten handwerklichen Techniken bei der Tequila-Herstellung, die Qualität und Geschmack garantieren. Kein Wunder, dass der Flaggschiff-Tequila der Destillerie, Ollitas, bereits über 80 Jahre lang weltweit erfolgreich präsent ist.
Die außerordentlich weiche Persönlichkeit dieser gestandenen Marke beginnt bereits bei der Ernte. Die Blauen Agaven der Tequilana Weber Sorte werden sorgfältig zum optimalen Reifepunkt ausgewählt, teilweise sogar von den eigenen Feldern. Nach einer 48-stündigen Kochzeit in gemauerten Öfen erfolgt die langsame Gärung mit der hauseigenen Hefe, die seit der Gründung der Brennerei mit Hingabe reproduziert wird. Eine dreifache Destillation in Pot Stills vervollständigt den Prozess und liefert einen der wohl geschmeidigsten Tequilas aus dem Tequila-Tal.
Ob ungelagert oder fassgereift, Ollitas hat bereits mehrere Auszeichnungen erhalten und überzeugt sowohl pur als auch in einer Vielzahl von Cocktails, von klassisch bis extravagant. Der Tequila Blanco besteht zu 100% aus Blauen Weber Agaven und offenbart neben ausgeprägten Agavennoten auch Pfeffer sowie buttrige und rauchige Nuancen, anstelle von mineralischen und grünen Aromen.
Nach sechs Monaten in Bourbon-Fässern bereichert der Tequila Reposado, ebenfalls aus 100% Blauen Weber Agaven, das charakteristische Aroma der Pflanze um Vanille-, Holz- und Sahnenoten, begleitet von der Frische von Orangenschalen und Ananas.
